منين او كعب الغزال او بسكوت بالتمر

المكونات

• 3 ونص كوب دقيق
• 0.5 كوب زيت
• 3/4 كوب سمنه
• ملعقة خميرة
• ملعقتين سكر
• ذرة ملح
• كوب حليب دافئ او مية
• محلب او بهارات كعك

طريقة التحضير

• نضع كل المكونات الجافة مع بعض ثم نضع عليها والزيت والسمن المسبق تسخينه ونقوم بفرك الدقيق مع الزيت والسمن حتى يتشرب الدقيق كل السمن ثم نضع الحليب الدافئ ونقوم بعجنها جيدا ونتركها تختمر ساعة
• ثم نقوم بفردها ونضع عليها معجون التمر ونقوم بلفها رول مثل السينامون ونقطعها ونضعها على صينية وندهن وجهها بيض مع فانيلا ونضعها في الفرن يكون 170 متوسط الحرارةونرش عليها سمسم او حبة البركة