نضرب بالمضرب الكهربائي او اليدوي السكر والبيض جيدا ثم نضيف اليه الزيت ويضرب
ثم نضيف الحليب ويضرب ثم نضيف الفانيليا ويضرب ثم نضيف الدقيق والباكينج باودر ويضرب مرة اخرى نجهز صينية الخبز او القالب نحط في شوية زيت وطحين ونصب الخليط
ثم يسخن الفرن علي درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية من فوق وتحت ولما الفوق يأخذ اللون المطلوب وندخل عود اسنان نظيف او سكين نظيفة في الكيكة ونطلعها اذا العود طلع في عجين ما استوت واذا ما طلع عجين ولا حاجة بتكون استوت
معلومة نحنا ما لازم نفتح اي من انواع كيك وبالاخص الكيك الاسفنجي الا بمرور ٣٠ دقيقة عشان كده يؤدي الى هبوطها
تعليقات: 0
إرسال تعليق