تعد الغريبة من الحلويات الأساسية التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد، كما تعد الغريبة من أكثر الحلويات المحببة إلى الناس بشكل عام لمذاقها الرائع، حيث إنّ قوامها الهش وشكلها المميز يجعلها مفضلة لفئة الأطفال بشكل خاص، وللغريبة طريقة تحضير سهلة وسريعة، ويمكن للسّيدة تحضيرها بالمنزل؛ لضمان جودة المنتج ونظافته، وفي مقالنا هذا نضع طريقة التحضير بالمكوّنات الخاصة
طريقة عمل الغريبة
مدة التحضير : 15 دقيقةمدة الطهي: 15 دقيقة
الكمية: 12 أشخاص
المكونات
- كاستين سكر بودره
- كاستين سمنه لينه
- كاكاو اضافه جديده
- 4 كاسات طحين
طريقة التحضير
- نخلط السكر والسمنه بمضرب السلك حتى يصبح كريمي
- ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تصبح عجينه متماسكه
- ثم بالثلاجه نص ساعه
- ونقسمها نصف نخلطه بكاكاو وقسم نتركه كما هو قبل ان ندخله بالثلاجه
- ثم نشكلها طابات بني وابيض ونضع اثنين من كل لون ونبرمها ثم بالفرن
طريقة عمل البيتي فور
المكونات
- كوب من السكر النّاعم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
- أربعة أكواب من الطّحين.
- بيضتان.
- كوبان من السمن، أو الزبدة.
- رشة ملح.
للتزيين:
- شوكولاتة فارميسيل (chocolate sprinkles).
- مربى مشمش.
- لوز محمص ومجروش.
- شوكولاتة سائلة.
- جوز الهند.
طريقة التحضير
- اخفقي السّمن إلى أنّ يتغيّر لونها للأبيض.
- أضيفي السّكر، وأعيدي الخفق ليتحوّل الخليط إلى كريم أبيض.
- ابدئي بإضافة الطّحين المخلوط بالبيكنج بادور، وقلّبيهم للحصول على عجينة ملساء.
- اخفقي البيض مع الفانيلا، وأضيفيهما للخليط، وحرّكي المزيج بملعقة خشب.
- شكّلي الخليط بماكينة خاصّة للتّشكيل.
- ضعي حبّات البيتي فور في فرن حار وسريع.
- إن أردتِ صنع بيتي فور الشوكولاتة، خذي من المقدار نصف كوب من الطّحين، وأضيفي نصف كوب من الشوكولاتة أو الكاكاو.
تعليقات: 0
إرسال تعليق