تعتبر معكرونة اللازانيا من أشهر المأكولات في المطبخ الإيطالي و أصبحت منشرة كثيراً في مطبخنا العربي وذلك بسبب طعمها الشهي و المميز فالكثير منّا يحب معكرونة اللازانيا و الكثير منّا يطلبها في العديد من المطاعم إذا ما ذهب إلى المطاعم التي تحضر طبق اللازانيا
المكونات
- شرائح لازانيا حسب احتياجك
- 0.5 كيلو لحم مفروم
- مكعبات طماطم
- فلفل اخضر مكعبات او الوان حسب الرغبة
- بصل ممفروم
- ملح ،فلفل ، بهارات
- بشاميل خفيف
- صلصة طماطم فريش
- جبن رومى او موتزاريلا او اى نوع حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تشويح البصل واضافة اللحم المفروم وبعد التقليب نضيف الفلفل الاخضر او الالوان ومكعبات الطماطم والانتظار حتى تمام النضج
- خلط كمية من الطماطم الفريش وتسبيكها على النار حتى تصبح الصلصة جاهزة
- تجهيز البشاميل ويكون خفيف
- نبدأ بفرش الصينية بالصلصة بعدها طبقة من شرائح اللازانيا بدون سلق وبعدها طبقة من الصلصة قم طبقة من اللحم ثم طبقة من اللازانيا وهكذا حتى تتكون 3 طبقات لازنيا بينهم اللحم ثم تغطى الطبقة العلوية بالباشميل ويترك ليتوغل بين الطبقات وتدخل الفرن وبعد النضج ترش الجبنة المبشورة حسب الرغبة على الوجه وتترك لتحمر وبالف هنا
تعليقات: 0
إرسال تعليق